長芋ホワイトソースグラタン

ケロケロにゃふ
ケロケロにゃふ @cook_40182995

カロリーオフ♪とろ~り♪優しい感じのグラタンです(*ゝω・*)ノ”

このレシピの生い立ち
『山芋鉄板焼き』みたいなの、自分で作れないかなー…想いから生まれました。

長芋ホワイトソースグラタン

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このレシピの生い立ち
『山芋鉄板焼き』みたいなの、自分で作れないかなー…想いから生まれました。

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材料

2人分
  1. ホワイトソース(トイロ*)さん レシピID18050529
  2. 長芋 ホワイトソースの2/3量くらい
  3. 鶏肉 好きな分
  4. バターor.マーガリン 器にぬれる量
  5. パン粉 お好み量
  6. 粉チーズ お好み量

作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作る。

  2. 2

    トイロ*さん『電子レンジで簡単ホワイトソース♪』感謝です。あたしは、↑で常に作らせていただいてます。

  3. 3

    ホワイトソースのあら熱を取る間に…

  4. 4

    鶏肉を、お好みのサイズにカットして、焼く。

  5. 5

    バターをぬりつけた器に、④鶏肉を移す。

  6. 6

    長芋を、すりおろす。

  7. 7

    ⑥と①を、泡立て器で混ぜまくり!均等になるまで混ぜる。

  8. 8

    持ち上げるても落ちないくらい、ねっとり重量感あり。

  9. 9

    ⑧を、⑤に移し盛りつける。

  10. 10

    両サイドすき間ラップをして、600Wレンジ3分。

  11. 11

    ここからの、追いレンジは『ふちがブクブク』なるまで。温まるまで。レンジしていく。

  12. 12

    我が家は、3分→2分→1分。

  13. 13

    ラップを外して、パン粉→粉チーズを、全体にふりかける。

  14. 14

    トースター、1200W 2~3分。

  15. 15

    美味しそうな焼き色がついたら、できあがり~(*ゝω・*)ノ”

  16. 16

    出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました…(T^T)

  17. 17

    長芋の食感を楽しむために、鬼おろしにしたり、コロコロ切り長芋を入れたらgoodですよ~。

  18. 18

    ホワイトソースと長芋の量の比率は、あまり気にしなくても美味しくできます。

  19. 19

    マカロニ・ブロッコリー・きのこ類…お好み具材を入れたらかさ増しになります。

  20. 20

    ↑あたしは、とろ~りホワイトソースを味わいたいからシンプル好きです。

  21. 21

    お好みで『めんつゆ+かつお節』でも美味しいです。

  22. 22

    我が家は、ミル『ホワイトペッパー』して食べます。

コツ・ポイント

長芋とホワイトソースを、しっかり混ぜる!地味に力仕事です。

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基本は、料理面倒くさがりや…だけど、気分がノリ♪だしたら、とことん作り出してしまう両極端な性格(笑)食べること大好き!美味しいものが食べたい!自己満足にひたりたい!!(笑っ) が活力となってる、旦那殿と2人暮らしの主婦10年生でっす。
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