長芋ホワイトソースグラタン

カロリーオフ♪とろ~り♪優しい感じのグラタンです(*ゝω・*)ノ”
このレシピの生い立ち
『山芋鉄板焼き』みたいなの、自分で作れないかなー…想いから生まれました。
長芋ホワイトソースグラタン
カロリーオフ♪とろ~り♪優しい感じのグラタンです(*ゝω・*)ノ”
このレシピの生い立ち
『山芋鉄板焼き』みたいなの、自分で作れないかなー…想いから生まれました。
作り方
- 1
ホワイトソースを作る。
- 2
トイロ*さん『電子レンジで簡単ホワイトソース♪』感謝です。あたしは、↑で常に作らせていただいてます。
- 3
ホワイトソースのあら熱を取る間に…
- 4
鶏肉を、お好みのサイズにカットして、焼く。
- 5
バターをぬりつけた器に、④鶏肉を移す。
- 6
長芋を、すりおろす。
- 7
⑥と①を、泡立て器で混ぜまくり!均等になるまで混ぜる。
- 8
持ち上げるても落ちないくらい、ねっとり重量感あり。
- 9
⑧を、⑤に移し盛りつける。
- 10
両サイドすき間ラップをして、600Wレンジ3分。
- 11
ここからの、追いレンジは『ふちがブクブク』なるまで。温まるまで。レンジしていく。
- 12
我が家は、3分→2分→1分。
- 13
ラップを外して、パン粉→粉チーズを、全体にふりかける。
- 14
トースター、1200W 2~3分。
- 15
美味しそうな焼き色がついたら、できあがり~(*ゝω・*)ノ”
- 16
出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました…(T^T)
- 17
長芋の食感を楽しむために、鬼おろしにしたり、コロコロ切り長芋を入れたらgoodですよ~。
- 18
ホワイトソースと長芋の量の比率は、あまり気にしなくても美味しくできます。
- 19
マカロニ・ブロッコリー・きのこ類…お好み具材を入れたらかさ増しになります。
- 20
↑あたしは、とろ~りホワイトソースを味わいたいからシンプル好きです。
- 21
お好みで『めんつゆ+かつお節』でも美味しいです。
- 22
我が家は、ミル『ホワイトペッパー』して食べます。
コツ・ポイント
長芋とホワイトソースを、しっかり混ぜる!地味に力仕事です。
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