バナナケーキ
☆uha☆ @cook_40362534
バナナの優しい甘さのケーキです。子どものおやつによく作ります。
このレシピの生い立ち
完熟バナナを見切り品で安く買うので、ホットケーキミックスと合わせて焼いていましたが、卵を入れたりバターを入れたり色々試してこうなりました。
バナナケーキ
バナナの優しい甘さのケーキです。子どものおやつによく作ります。
このレシピの生い立ち
完熟バナナを見切り品で安く買うので、ホットケーキミックスと合わせて焼いていましたが、卵を入れたりバターを入れたり色々試してこうなりました。
作り方
- 1
バターは柔らかくしておく(レンジで溶かしてしまっても良い)
卵は溶いておく - 2
オーブンを170〜180°くらいに予熱
- 3
(ナッツ類入れる場合は砕くなりして好みの状態にしておく)
- 4
バナナをマッシャーやフォークで潰す
- 5
柔らかくした(もしくは溶かした)バターを潰したバナナと合わせる
- 6
溶き卵を入れて混ぜる
- 7
ホットケーキミックスを入れて混ぜる
- 8
ナッツ類を入れて混ぜる
- 9
型に入れて170〜180°で40分くらい焼いて完成(様子を見て)
※ルクエのシリコンケースで焼いています
コツ・ポイント
完熟バナナを使うので甘さはありますが、もっと甘くしたい場合は蜂蜜をかけたり砂糖を足したりしてください。
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