お手軽！ ステビアシロップ♪
欒ーまどかー @cook_40157610
一時期流行った甘味料、ステビア！
糖質の気になる？
オーガニックをは時間がかかる？
１分ほどで簡単作成！
このレシピの生い立ち
高血圧の母に何か改善、と趣味と実益を兼ねてステビアの苗を購入！
お手軽、自家製なので、薬もなく安心！
ヨーグルトにかけてよし、ハーブコーディアルに使ってよし！
私はハイビスカスティーや紅茶にいれてます。
乾燥ver.も今度作成したいです。
お手軽！ ステビアシロップ♪
一時期流行った甘味料、ステビア！
糖質の気になる？
オーガニックをは時間がかかる？
１分ほどで簡単作成！
このレシピの生い立ち
高血圧の母に何か改善、と趣味と実益を兼ねてステビアの苗を購入！
お手軽、自家製なので、薬もなく安心！
ヨーグルトにかけてよし、ハーブコーディアルに使ってよし！
私はハイビスカスティーや紅茶にいれてます。
乾燥ver.も今度作成したいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ステビアを15cmほど、2,3本をてっぺんから根本に軽くしごき、葉と茎をわける。
(葉を使用します) - 2
葉を軽く水洗いし、水気をきる。
(軽く振り落とす程度でOK) - 3
水200mlを小鍋にいれ、沸騰するまで火にかける。
- 4
沸騰したら、２で水洗いしたステビアの葉をいれ、２０秒～３０秒ほどゆがく
- 5
味見をし、軽く甘味を感じたら火を止める。
- 6
茶漉しなどで濾し、葉とシロップをわける。
- 7
出来上がり！！
あら熱を取って、冷蔵庫で保存してください。 -
コツ・ポイント
物足りないけど甘いかな？くらいで濾してOKです。
煮込むと言うより、軽くゆがく気持ちで。
＊煮すぎると草独特の青臭さや苦味が出てくるので注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985058
