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雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風
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雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風-レシピのメイン写真

雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風

sanae33
sanae33 @cook_40131074

雪松餃子のバリッとした皮の食感の良さとジューシーな餡を活かした暑い季節にピッタリな餃子アレンジ。
このレシピの生い立ち
焼いただけの餃子も大好きですが、焼き餃子の食感を活かしたアレンジを楽しみつつ、ますますたくさん餃子を食べたいと思いました。

雪松餃子のバリッとした皮の食感の良さとジューシーな餡を活かした暑い季節にピッタリな餃子アレンジ。
このレシピの生い立ち
焼いただけの餃子も大好きですが、焼き餃子の食感を活かしたアレンジを楽しみつつ、ますますたくさん餃子を食べたいと思いました。

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雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風

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sanae33 @cook_40131074

雪松餃子のバリッとした皮の食感の良さとジューシーな餡を活かした暑い季節にピッタリな餃子アレンジ。
このレシピの生い立ち
焼いただけの餃子も大好きですが、焼き餃子の食感を活かしたアレンジを楽しみつつ、ますますたくさん餃子を食べたいと思いました。

雪松餃子のバリッとした皮の食感の良さとジューシーな餡を活かした暑い季節にピッタリな餃子アレンジ。
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材料

2-3人分
  1. 雪松餃子 18個
  2. 玉葱 1/2個
  3. 乾燥昆布 1枚(小)
  4. 鷹の爪 1本
  5. 酢 20ml
  6. 醤油 30ml
  7. 水 ,30ml
  8. 黒糖 大さじ1
  9. 塩 2つまみ(適量)
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作り方

  1. 1

    ○南蛮漬汁を用意/ 酢、醤油、水、黒糖を合わせた汁に千切りにした玉葱と昆布、鷹の爪を加えてザックリ混ぜる

    • 雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風作り方1写真
  2. 2

    1で合わせた漬汁の材料を少ししんなりする程度に電子レンジで加熱し冷蔵庫で冷やしておく(温かいままでもOK)

    • 雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風作り方2写真
  3. 3

    雪松の餃子は添付の焼き方にそって焼き、焼きたての雪松餃子を冷えた野菜と漬汁の上にのせていただく
    【出来上がり】

    • 雪松餃子でつくる焼き餃子の南蛮漬け風作り方3写真

コツ・ポイント

冷え冷えの野菜汁に焼きたての餃子をジュッと合わせて、ザックリとした食間がのこるうちにいただくのがお気に入りの食べ方です。寒い季節はどちらも熱々のままで美味しいと思います。

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sanae33
sanae33 @cook_40131074
2020/07/21 19:53に公開
おいしい塩、梅、生姜、らっきょうなどが好きです。ブログ： http://ameblo.jp/momoiropoppy/
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