夏の爽やか淡雪ミルフィーユ
マダムミキ @cook_40360662
夏に爽やかな味で見た目の涼しさ。
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で大根おろしの甘酢入りがお通しで出て美味しかったので、ひと工夫して作ってみました。
夏の爽やか淡雪ミルフィーユ
夏に爽やかな味で見た目の涼しさ。
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で大根おろしの甘酢入りがお通しで出て美味しかったので、ひと工夫して作ってみました。
作り方
- 1
ガラスの器に大根おろしを入れ、きゅうりのみじん切りをのせます。
- 2
その上に山芋のすり下ろしを又のせ三層にします。
- 3
最後にシソをのせ、甘酢をかけます。
コツ・ポイント
横から見ると真ん中が緑の色で上も下も白という涼しげな雰囲気で作って下さい。ポン酢にすると白が消えてしまうので、甘酢をかけると綺麗です
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