玉子は割りほぐし下味用調味料を加えてよく混ぜておく。

麩はぬるま湯でもどし柔らかくなったら固く絞っておく。

2を1に入れ20分ほど置いて下味をつける。

下味をつけている間ベーコンとにんにくを用意する。スパムを使ってもおいしい。

フライパンにごま油を熱し3を入れて半熟になったら取り出す。

5を取り出したフライパンに油を熱し刻みにんにくを加え弱火で炒めて香りを引き出す。

6にベーコン(スパム)を加えさらに炒める。

野菜を加えたら強火にしてさっと炒める。

野菜に火が通ったら5を加えてさらに炒め用調味料を加え仕上げに醤油をたらし軽く混ぜて火を止める。

お皿に盛って温かいうちに食べましょう。