作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
★の調味料と①の玉ねぎを入れて沸かす。
- 3
茄子を凍ったまま入れて3分ほど煮たら火を止め追い醤油をまわしかけて冷めるまでそのまま。
-
- 4
器に盛って千切りにした大葉を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
キンキンに冷やすと脂が白く固まるのでほんのり冷たいくらいが丁度いいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985763
玉ねぎをみじん切りにする。
★の調味料と①の玉ねぎを入れて沸かす。
茄子を凍ったまま入れて3分ほど煮たら火を止め追い醤油をまわしかけて冷めるまでそのまま。
器に盛って千切りにした大葉を添えたら出来上がり。
キンキンに冷やすと脂が白く固まるのでほんのり冷たいくらいが丁度いいです。
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