型にクッキングシートを敷きます。

卵を卵黄と卵白に分けます。

薄力粉をふるいます。

サラダ油を温めます。

③を入れて混ぜます。

牛乳、砂糖、はちみつ、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜます。

粉っぽさがなくなったら卵黄を入れてよく混ぜます。

卵白を泡立てます。(しっかりツノが立つまで)

⑦に2、3回に分けて入れてよく混ぜます。(メレンゲが残らないように)

型に流し入れます。

型をバットに入れてお湯を注ぎます。

150度に予熱したオーブンで約60分湯煎焼きします。(焼き色がついたらアルミホイルを被せます)