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ご飯がススム♪ 肉味噌キャベツ
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ご飯がススム♪ 肉味噌キャベツ-レシピのメイン写真

ご飯がススム♪ 肉味噌キャベツ

おもちのキッチン
おもちのキッチン @cook_40344839

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 合いびき肉 約100g
  • 玉ねぎ 小1/4玉
  • にんにく(チューブ可) 1/2かけ
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★味噌 大さじ1と1/2
  • ★豆板醤(今回はチューブタイプ) 1cmくらい
  • ★水 50ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、キャベツは5cmくらいのザク切りにする(手でちぎってもOK)。にんにくはすりおろす。

  2. 2

    ★を全て合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を引き、にんにくを入れ加熱する。香りがでてきたら、ひき肉と玉ねぎを中火で炒める。

  4. 4

    火が通ったら★を入れ、トロっとするまで煮詰める。(弱〜中火)

  5. 5

    キャベツを入れ、しんなりするまで④とからめたら完成。

コツ・ポイント

濃いめな味付けなので、味噌を大さじ1から調整してもいいかと思います!
今回は合い挽き肉を使いましたが、豚ひき肉でも大丈夫です。

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おもちのキッチン
おもちのキッチン @cook_40344839
2020/07/24 17:11に公開
ご飯作るのが好きな管理栄養士。たまにお菓子やパンも作ります。食べることが幸せ♪
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このレシピのキーワード

ご飯 キャベツ にんにく 酒 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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