鶏胸肉で鶏ハム！しっとーり柔らか！
ごろうまるママ @cook_40147173
ピリ辛の鶏ハムです♪とっても簡単！麻辣ペッパーの代わりにバジルを使っても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をつかった、ピリ辛メニューを食べたくて作りました^^
鶏胸肉で鶏ハム！しっとーり柔らか！
ピリ辛の鶏ハムです♪とっても簡単！麻辣ペッパーの代わりにバジルを使っても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をつかった、ピリ辛メニューを食べたくて作りました^^
作り方
- 1
鶏胸肉の皮をとります
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- 2
フォークでプスプス刺す！皮がついていたところは、特に丁寧に刺す！
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- 3
ジップロックに入れ、砂糖・塩の順にいれながら揉み込みます
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- 4
今回はカルディで購入した麻辣ペッパーを使います。適量を入れ、また揉みこみます！
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- 5
最後にオリーブオイルを一回し入れて、空気を抜きながらジップロックをしめます！
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- 6
沸騰したお湯に入れます！入れたら、すぐ火を止め蓋をして１時間放置♪
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- 7
いってらっしゃーい！
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- 8
このように、中まで火が通っているのに、しっとーり柔らかくなります^^
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- 9
盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
放置するだけで、ジューシーなピリ辛鶏ハムができます^^
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