夏のスタミナ！ナスと豚肉のクミン炒め！
はせけんシェフ @cook_40355715
クミンで手軽エスニック味の夏にぴったりなスタミナおかずです✨
フライパンひとつで10分で手軽に作れて美味しいので是非〜✨
このレシピの生い立ち
カレー用に買ったクミンシードを美味しく消費する為のレシピです✨
夏のスタミナ！ナスと豚肉のクミン炒め！
クミンで手軽エスニック味の夏にぴったりなスタミナおかずです✨
フライパンひとつで10分で手軽に作れて美味しいので是非〜✨
このレシピの生い立ち
カレー用に買ったクミンシードを美味しく消費する為のレシピです✨
作り方
- 1
材料はこちら。
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- 2
材料の下ごしらえ。
ナスはヘタを取り、縦に1/8のくし切りに。
豚肉は一口大にカットして下さい。
唐辛子は丸のままで - 3
火加減〜強火〜
フライパンに
サラダ油大2を入れ
ナスに焼き目がつき柔らかくなるまで炒めます。 -
- 4
火加減〜中火〜
豚肉と唐辛子(お好み)を入れ
塩をふたつまみ。豚肉全体が白くなるまで炒めます。
- 5
火を止めて
ニンニクチューブ2cm
生姜チューブ 2cm
クミンシード 6振り
入れます。 - 6
火加減〜強火〜
全体を絡ませながら1分程炒めたら完成です✨ -
コツ・ポイント
ニンニクチューブ、生姜チューブ、クミンを最後に加える事で焦げない様にしてます。
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