アカモクとタラコのスパゲッティ
アカモクの達人 @cook_40338641
食材と相性抜群のアカモクを使った絶品レシピ♪
柚子こしょう風味でさらに美味しく!!
このレシピの生い立ち
アカモク(別名：ギバサ)は「アカモクの達人」で購入できます‼
https://akamoku.net/
アカモクとタラコのスパゲッティ
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柚子こしょう風味でさらに美味しく!!
このレシピの生い立ち
アカモク(別名：ギバサ)は「アカモクの達人」で購入できます‼
https://akamoku.net/
アプリでひらく作り方
- 1
タラコの先から縦に切り込みを入れ、包丁の背を使って皮を取ります。飾り用に大さじ1杯分を取り分けておくと良いでしょう。
- 2
せり(みつば)は洗ったのちに3cmの長さに切ります。葉先の部分を少し飾りにとっておくと良いでしょう。
- 3
ボウルにバターを入れよく練り、下準備をしたタラコを加えてよく混ぜます。その際、みりんと柚子こしょうを加えて味を調えます。
- 4
スパゲッティを塩の入ったお湯でゆでます。ゆで上がる1～2分前に切ったせり(みつば)を一緒にゆでましょう。
- 5
スパゲッティがゆで上がったらザルに上げる前に、ゆで上がった汁1/4カップを取っておきましょう。
- 6
茹でたてのスパゲッティとせり(みつば)とゆで汁をボウルに入れ、手早く混ぜてタラコを絡ませます。
- 7
最後に皿に盛り分け、アカモクと飾り用のタラコ、せり(みつば)をのせれば出来上がりです！
コツ・ポイント
おしゃれな一品をぜひお試しください！
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