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茄子とトマトのチーズ焼き
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茄子とトマトのチーズ焼き-レシピのメイン写真

茄子とトマトのチーズ焼き

CA0LA
CA0LA @cook_40360785

茄子が嫌いな子供たちが食べれるようにチーズいっぱいかけてます。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれレシピです。

茄子が嫌いな子供たちが食べれるようにチーズいっぱいかけてます。
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茄子とトマトのチーズ焼き

CA0LA
CA0LA @cook_40360785

茄子が嫌いな子供たちが食べれるようにチーズいっぱいかけてます。
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材料

二人分
  • トマト 二個
  • 茄子 一個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ひき肉 200グラム
  • ニンニクチューブ 五センチくらい
  • 塩胡椒 少々
  • チーズ 多め
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作り方

  1. 1

    トマトと茄子と玉ねぎを輪切りにします。

    • 茄子とトマトのチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    ひき肉にニンニクチューブ、塩胡椒を加えてフライパンで炒め、色が変わり始めたら玉ねぎを入れて炒めます。

    • 茄子とトマトのチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら茄子を加えて中火で炒めます。

    • 茄子とトマトのチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    茄子もしんなりしたらトマトを並べます。

    • 茄子とトマトのチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    チーズをお好みでかけ、チーズがとけるまで蓋をします。

    • 茄子とトマトのチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    チーズがとけたら出来上がり

    • 茄子とトマトのチーズ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

冷めてレンジで温める際は、チーズがとけてなくなるので再度チーズを乗せてあたためることをオススメします。
又、茄子を炒めた時点でお皿に小分けし、トマト乗せてチーズかけてラップしてレンジでチンしても大丈夫です。

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CA0LA
CA0LA @cook_40360785
2020/07/21 09:12に公開

このレシピのキーワード

なす ひき肉 トマト チーズ 玉ねぎ

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