作り方
- 1
トマトと茄子と玉ねぎを輪切りにします。
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- 2
ひき肉にニンニクチューブ、塩胡椒を加えてフライパンで炒め、色が変わり始めたら玉ねぎを入れて炒めます。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら茄子を加えて中火で炒めます。
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- 4
茄子もしんなりしたらトマトを並べます。
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- 5
チーズをお好みでかけ、チーズがとけるまで蓋をします。
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- 6
チーズがとけたら出来上がり
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コツ・ポイント
冷めてレンジで温める際は、チーズがとけてなくなるので再度チーズを乗せてあたためることをオススメします。
又、茄子を炒めた時点でお皿に小分けし、トマト乗せてチーズかけてラップしてレンジでチンしても大丈夫です。
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