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軟骨の唐揚げ
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軟骨の唐揚げ-レシピのメイン写真

軟骨の唐揚げ

ノンタントーキョー
ノンタントーキョー @cook_40353146

居酒屋メニューでお馴染み 鳥軟骨の唐揚げ
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューの見様見真似で作ってみました

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材料

  • 軟骨
  • 生姜 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • あげる
  • キツネ
  • 鶏軟骨 200g
  • 片栗粉
  • しょうゆ
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作り方

  1. 1

    軟骨に生姜醤油、料理酒を大さじ1ずつ入れ揉み込む。

  2. 2

    10分寝かす

  3. 3

    片栗粉をまぶす

  4. 4

    油で10分あげる。キツネ色になるまで。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

よく揉み込んで味を充分染み込ませる事と軟骨なので骨までしっかり揚げる事

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ノンタントーキョー
ノンタントーキョー @cook_40353146
2020/07/20 12:00に公開
多国籍料理が好きです
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 軟骨 しょうが 鶏軟骨

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