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ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ
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ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ-レシピのメイン写真

ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ベーコンのうま味がスープに溶けだし
オイスターソースのコクとうま味も加わり
大豆ともやしに合う！満足感のあるスープです。
このレシピの生い立ち
冷房が効いたりして体が冷えやすい夏。
豆板醤が効いたピリ辛スープなので
体がポカポカ温まり、ダイエットにもオススメ。

ベーコンのうま味がスープに溶けだし
オイスターソースのコクとうま味も加わり
大豆ともやしに合う！満足感のあるスープです。
このレシピの生い立ち
冷房が効いたりして体が冷えやすい夏。
豆板醤が効いたピリ辛スープなので
体がポカポカ温まり、ダイエットにもオススメ。

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ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ベーコンのうま味がスープに溶けだし
オイスターソースのコクとうま味も加わり
大豆ともやしに合う！満足感のあるスープです。
このレシピの生い立ち
冷房が効いたりして体が冷えやすい夏。
豆板醤が効いたピリ辛スープなので
体がポカポカ温まり、ダイエットにもオススメ。

ベーコンのうま味がスープに溶けだし
オイスターソースのコクとうま味も加わり
大豆ともやしに合う！満足感のあるスープです。
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冷房が効いたりして体が冷えやすい夏。
豆板醤が効いたピリ辛スープなので
体がポカポカ温まり、ダイエットにもオススメ。

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材料

2人分
  • ハーフベーコン 4枚
  • 蒸し大豆(ドライ) 1袋(100g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • (a)
  • ごま油 小さじ2
  • 長ねぎ(みじん切り) 5cm分(省いてもOK)
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • (b)
  • 水 400ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • (チューブ)にんにく 4cm
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る

    • ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に(a)・①を入れて弱火に熱し香りが出てくるまで炒める

    • ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ作り方2写真
  3. 3

    蒸し大豆・もやし・(b)を加えて、時々かき混ぜながら中火で2分ほど煮込む。
    器に盛り付けて完成！

    • ベーコンと豆のピリ辛オイスタースープ作り方3写真

コツ・ポイント

(a)・ベーコンは先に香りが
出るまで炒めることでコクとうま味が
さらに良くなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/07/23 01:20に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20987330
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