簡単！マロンのアイスブリュレ
あみハピ @cook_40276611
表面パリッ！中はプルプル！そしてひんや〜り！
最高の3拍子をかけあわせたブリュレです！
こたつの上で食べると…あぁ幸せ。
このレシピの生い立ち
バーナーを使いたくて、、
かぼちゃプリンレシピID：20155249の応用レシピって感じです！マロンペーストの代わりにかぼちゃやさつまいもでも美味しいです！
簡単！マロンのアイスブリュレ
表面パリッ！中はプルプル！そしてひんや〜り！
最高の3拍子をかけあわせたブリュレです！
こたつの上で食べると…あぁ幸せ。
このレシピの生い立ち
バーナーを使いたくて、、
かぼちゃプリンレシピID：20155249の応用レシピって感じです！マロンペーストの代わりにかぼちゃやさつまいもでも美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳とバターを入れて沸騰させる
- 2
卵黄と砂糖をすり混ぜておく
- 3
1に2を入れてよく混ぜる
- 4
3を漉す（漉すことで、滑らかな舌触りになって、本格的な仕上がりになります）
- 5
4をココット皿や茶碗蒸しの器（耐熱器）等に入れて大きな鍋で約30分蒸す
- 6
5を粗熱をとって冷蔵庫で冷やす
- 7
食べる2時間前くらいに冷凍庫へうつす
- 8
7にカソナード（グラニュー糖でも可）をのせて、バーナーであぶる
コツ・ポイント
表面をあぶるときは、火傷に注意してください！バーナーがない人は金属製のスプーンを火であたためて表面にのせると焼き色がつきますよ♪
ご家庭のコンロによって火の強さに差があるため、火の通りが弱いようでしたら、蒸す時間を増やしてくだい(>ㅅ<)
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