ボン デ ケージョ
とろけるチーズがアクセントなポンデ ケージョです！！
このレシピの生い立ち
チーズ・・・・・大好きです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに白玉粉を入れます
＊粒が大きめな場合、スプーンの
背などでつぶしておきます - 2
白玉粉にパルメザンチーズを加えて
サラサラまぜまぜ - 3
HMを加えて、さらにサラサラまぜまぜ
- 4
牛乳を加えてサックリまぜまぜ
- 5
卵を別の容器に溶きます。
白玉粉に溶き卵の半分の量を加えて
まぜまぜ
残りを加えてよくまぜまぜ - 6
こねます
＊白玉粉の白い粒が大体なくなるまで
コネコネ - 7
オリーブ油を2回に分けて加えて
とにかくコネコネ
＊白玉粉の白い粒がなくなるまで
頑張ってコネコネ - 8
オーブンを200度に余熱
天板にクッキングシートを敷きます - 9
ピンポン玉程の量をスプーンですくい
天板にポトリポトリ
＊焼きむらがないように均等な大きさで - 10
生地にピザ用とろけるチーズをパラパラ
＊それぞれにひとつまみずつ - 11
スプーンでとろけるチーズを軽く
埋め込みながら、丸くコロコロに
形を整えます - 12
200度で20分～25分焼きます
＊オーブンにより焼き加減を
調節して下さい - 13
表面がほんのり狐色になったら
出来上がりです
コツ・ポイント
とにかく頑張ってコネコネ。
白玉粉の白い粒が残っていると
焼き上がりが粉っぽくなります
パスタフォークでこねるとGood！
30cm×30cmの天板に16個程できます
HMはなくてもOKです
冷めたらトースターで温めるとモチモチ！
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