しょうがとポン酢DEあんかけ冷やしうどん
satachan @cook_40307282
豚ひき肉があれば、後は、冷蔵庫にある野菜で！ランチにピッタリ。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、ボリューミーな冷やしうどんを食べたくて作ってみました！
しょうがとポン酢DEあんかけ冷やしうどん
豚ひき肉があれば、後は、冷蔵庫にある野菜で！ランチにピッタリ。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、ボリューミーな冷やしうどんを食べたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜め輪切りにした後、細く切る。トマトは、半分に切った後、薄切りにする。
-
- 2
しょうがはすりおろしておく。（チューブでもok）玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて、豚ひき肉を炒める。軽く塩コショウする。
- 4
肉に火が通り始めたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。火が通ったら、ポン酢しょうゆ、水、しょうがを加えて沸騰させる。
- 5
火を止めて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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- 6
解凍したうどんを流水でほぐして器に盛り、5をかけ、1を添えてできあがり。
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コツ・ポイント
コツは特にありません（笑）
水溶き片栗粉を加えることで、麺に絡みやすくなり、のどごしもいいと思います。野菜はお好みで！大葉、アボカド、茄子、青ネギ等を加えても！！
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