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孫と作ろうタコライス
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孫と作ろうタコライス-レシピのメイン写真

孫と作ろうタコライス

所沢市
所沢市 @tokoron

ひき肉中心のタコライスにも保健センターレシピはしっかり野菜も入れます!ワンプレートで主食・主菜・副菜とれますよ。
このレシピの生い立ち
今年は開催出来なかった『異世代料理教室』で準備していたレシピです。簡単にでき、老若男女問わず好きな味ではないでしょうか。のせる野菜もアボカドやきゅうり、とうもろこしなどアレンジしてみてください。

ひき肉中心のタコライスにも保健センターレシピはしっかり野菜も入れます!ワンプレートで主食・主菜・副菜とれますよ。
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所沢市
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ひき肉中心のタコライスにも保健センターレシピはしっかり野菜も入れます!ワンプレートで主食・主菜・副菜とれますよ。
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • にんにく 1片
  • サラダ油 小さじ2
  • カットトマト缶 2/3缶
  • レタス 80g
  • (A)カレー粉 小さじ1
  • (A)ケチャップ 大さじ1
  • (A)ウスターソース 大さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ2
  • (A)こしょう 少々
  • シュレッドチーズ 40g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにくはみじん切り、なすは1cmの角切りにして水にさらす。レタスは1cmの細切りにして水気をきっておく。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油を入れて玉ねぎ・にんにくを炒める。香りが出たら豚ひき肉を加え炒める。

    • 孫と作ろうタコライス作り方2写真
  3. 3

    水気をきったなすを加え、しんなりとしたら、カットトマト・(A)を加え水分がなくなるまで煮詰める。

    • 孫と作ろうタコライス作り方3写真
  4. 4

    皿に、ごはんを盛りレタスをのせ、上に(3)のひき肉をのせる。最後にチーズをのせる。

コツ・ポイント

食パンにはさめばサンドイッチ、ごはんに入れておにぎりの具材など、幅広く使えるひき肉料理です。
夏の食欲のおちる時期でもウスターソースのほんの少しのスパイシーさが良く、食がすすみますよ。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2020/08/11 00:11に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

タコライス なす レタス トマト缶 豚ひき肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20987600
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