孫と作ろうタコライス

所沢市 @tokoron
ひき肉中心のタコライスにも保健センターレシピはしっかり野菜も入れます!ワンプレートで主食・主菜・副菜とれますよ。
このレシピの生い立ち
今年は開催出来なかった『異世代料理教室』で準備していたレシピです。簡単にでき、老若男女問わず好きな味ではないでしょうか。のせる野菜もアボカドやきゅうり、とうもろこしなどアレンジしてみてください。
孫と作ろうタコライス
ひき肉中心のタコライスにも保健センターレシピはしっかり野菜も入れます!ワンプレートで主食・主菜・副菜とれますよ。
このレシピの生い立ち
今年は開催出来なかった『異世代料理教室』で準備していたレシピです。簡単にでき、老若男女問わず好きな味ではないでしょうか。のせる野菜もアボカドやきゅうり、とうもろこしなどアレンジしてみてください。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、なすは1cmの角切りにして水にさらす。レタスは1cmの細切りにして水気をきっておく。
- 2
フライパンに、サラダ油を入れて玉ねぎ・にんにくを炒める。香りが出たら豚ひき肉を加え炒める。
- 3
水気をきったなすを加え、しんなりとしたら、カットトマト・(A)を加え水分がなくなるまで煮詰める。
- 4
皿に、ごはんを盛りレタスをのせ、上に(3)のひき肉をのせる。最後にチーズをのせる。
コツ・ポイント
食パンにはさめばサンドイッチ、ごはんに入れておにぎりの具材など、幅広く使えるひき肉料理です。
夏の食欲のおちる時期でもウスターソースのほんの少しのスパイシーさが良く、食がすすみますよ。
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