アボカドは縦に8等分のくし切りにする。

豚肉を1枚ずつ縦に広げ、アボカドとチーズを等分にのせて巻き、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる。

転がしながら焼き、全体に焼き色が付いたら☆を加えて煮からめる。