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健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁
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健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁-レシピのメイン写真

健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

ビーツには軟消化性オリゴ糖が含まれ、発酵食品とよく合います。ポリフェノールも豊富で美容や健康に沢山食べたい野菜です。
このレシピの生い立ち
ビーツはとても健康に良いく色々な料理に取り入れて食べたいのと、赤味噌によく合うので作りました。

ビーツには軟消化性オリゴ糖が含まれ、発酵食品とよく合います。ポリフェノールも豊富で美容や健康に沢山食べたい野菜です。
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ビーツはとても健康に良いく色々な料理に取り入れて食べたいのと、赤味噌によく合うので作りました。

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健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

ビーツには軟消化性オリゴ糖が含まれ、発酵食品とよく合います。ポリフェノールも豊富で美容や健康に沢山食べたい野菜です。
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ビーツはとても健康に良いく色々な料理に取り入れて食べたいのと、赤味噌によく合うので作りました。

ビーツには軟消化性オリゴ糖が含まれ、発酵食品とよく合います。ポリフェノールも豊富で美容や健康に沢山食べたい野菜です。
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材料

4人分
  • 水 600cc
  • 赤味噌 大さじ2〜
  • ☆昆布茶 小さじ1
  • ☆鰹節粉 大さじ1
  • ☆は出汁パックに入れても
  • 　　出汁の元でも良いです
  • 生ビーツ有れば葉も 中1個
  • 　　葉付きが無ければ、ビーツ多め
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作り方

  1. 1

    ビーツの葉は良く洗い、茎は細かく切り、葉はざく切りにします。

    • 健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁作り方1写真
  2. 2

    ビーツの身は皮をむいて、いちょう切りにします。

    • 健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、☆をいれます。ビーツの身と茎をいれて煮ます。

    • 健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁作り方3写真
  4. 4

    3.が煮えたら赤味噌を溶かし入れます。味噌が溶けたらビーツの葉を入れ、沸騰直前に火を止めます。

    • 健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁作り方4写真
  5. 5

    器に装い完成です。ビーツと赤味噌はよく合います。ビーツの旨味が赤味噌で引き出され、クセのある味もまろやかになります。

    • 健康に美容に美味しい♪ビーツの赤出汁作り方5写真

コツ・ポイント

赤味噌は商品によって塩分が異なるので、分量を加減してくださいね。赤出汁のお味噌汁の作り方です。

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ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776
2020/07/20 15:08に公開
ブロッコリーのポタージュがレシピ本に掲載されました♡梅干しの印刷2500枚♡昆布茶でにぎるおにぎりが話題入り♡沢山のレシピが1位、トップ10入り♡今迄作り方の所につくれぽのお礼を載せていましたが、書ききれ無いのでやめました。この場で皆様に御礼申し上げます。沢山のつくれぽありがとうございます♡おいしい食事は、何よりも幸せ♪そのうえ、健康によくて、たくさん食べても太らないレシピを日々研究中！
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このレシピのキーワード

こぶ茶 ビーツ 赤みそ

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