玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。きゅうり、レタスを千切りにする。ネギはみじん切り、生姜をすりおろす。

生鮭の水分をしっかり拭き、一口大にそぎ切りし、塩胡椒し、油をしいたフライパンで焼く。

合わせ調味料を混ぜ合わせる。
ミックスナッツを砕く。

器にご飯を盛り、野菜を盛り、焼いた鮭を乗せる。鮭にタレをかけて、ナッツを振りかける。完成！