豆腐を崩しながらボウルに入れて、アカモクと卵、片栗粉を加えてよく混ぜていきます。

フライパンに油を熱したら、豆腐ハンバーグのタネをスプーンですくい、そっとフライパンにのせていきます。

片面が焼き固まったら裏返して蓋をして蒸し焼きにし、両面に焼き色がついたら焼肉のタレを回し入れて絡めていきます。