Maeda家のレバーもやし炒め

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フライパン一つでできるメニュー

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材料

2人分
  1. レバー 1パック
  2. ★しょうゆ 小さじ2
  3. ★塩・こしょう 各少々
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. もやし 1袋(200g)
  7. たけのこ水煮(細切り) 50g
  8. ニラ(5cm長さに切る) 50g
  9. エリンギ(スライス 50g
  10. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    レバーに★で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、①のレバーを焼く。火が通ったら、一旦、フライパンから取り出す。

  3. 3

    ②のフライパンにたけのこ、もやし、エリンギを入れ火を通す。しょうゆで調味する。

  4. 4

    最後にニラを炒める、レバーと合わせる。

コツ・ポイント

レバーが苦手な方は、豚肉で代替えしてもOK

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