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豆腐のキノコ餡かけ
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豆腐のキノコ餡かけ-レシピのメイン写真

豆腐のキノコ餡かけ

yaokimama
yaokimama @cook_40353753

旦那も大好き!あと1品とゆうときに、いかがですか?焼酎にも合う!

このレシピの生い立ち
キノコがと豆腐がたくさんあったので!安いけど豪華じゃないですか?

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yaokimama
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材料

  • 豆腐(どんなものでも) 2パック
  • えのき 半束
  • 乾燥椎茸 2つくらい
  • ニラやネギ お好み
  • 水 150CC
  • めんつゆ濃縮タイプ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 水とき片栗粉 適量
  • ゴマ油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豆腐を、4等分くらいに切って、お皿に並べて、レンジで3分チンする

    • 豆腐のキノコ餡かけ作り方1写真
  2. 2

    こんな風に水分が出るので、捨てて、軽く拭いてあげる。

    • 豆腐のキノコ餡かけ作り方2写真
  3. 3

    鍋にすべての、具材、調味料を入れて、ふっとうしてから、3分くらい茹でる

    • 豆腐のキノコ餡かけ作り方3写真
  4. 4

    水とき片栗粉でとろみをつけたら、ゴマ油を入れて、混ぜる

  5. 5

    豆腐にかけたら出来上がり!

    • 豆腐のキノコ餡かけ作り方5写真

コツ・ポイント

強めにとろみをつけた方が、お豆腐と絡んで美味しいです!乾燥椎茸の方が旨味が出ます

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yaokimama
yaokimama @cook_40353753
2020/07/20 03:57に公開
料理がとにかく大好きです!色々な調味料を合わせてみたりして、発見を楽しんでおります
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ ニラ えのき 片栗粉 豆腐

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