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肉うどん
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肉うどん

ivanka
ivanka @cook_40069998
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材料

4人
  • 肉トッピング
  • サラダ油 大さじ1
  • 牛肉切り落とし 450g
  • 生姜 せんきり 25g
  • 調味料
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2&1/2
  • 水 4カップ
  • 和風だし 大さじ8
  • 砂糖 小匙2
  • みりん 小匙4
  • 醤油 小匙小匙4
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作り方

  1. 1

    油+生姜を炒める
    中火30秒
    香りがtったら肉を加えて炒める
    中火1分
    調味料を加え炒める
    中火1分

    • 肉うどん作り方1写真
  2. 2

    スープの材料を小鍋に加え沸騰させる

    • 肉うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんは熱湯に加えさっと茹でる
    うどんの茹で上がり時間はペッケージに従う

    • 肉うどん作り方3写真
  4. 4

    茹でたうどん③を
    スープ②に加えて味を絡ませる
    20秒
    火から外す(スープは熱いうちにうどんを加えること)

  5. 5

    うどん+つゆ④を器に盛る
    肉トッピングをのせる
    ネギのある方はネギのみじんを添えて

    • 肉うどん作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/07/27 01:54に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

肉うどん お肉 牛細切れ 酒 しょうが

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