韓国の定番料理イカとニラのチジミ

Name: 韓国の定番料理イカとニラのチジミ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ （150ｇ～200ｇ）２杯; ニラ 1/2束; 白菜キムチ 200ｇ; 卵 1個; 小麦粉 120ｇ; 片栗粉 30ｇ; 塩 少々; 水 200ｃｃ; ごま油 適宜; レタス 半分; ポン酢 適宜

福島県 @fukushima

いろんな具材の組み合わせがおいしい、韓国ではおなじみのチヂミをイカ、ニラ、キムチで味わいます
このレシピの生い立ち
このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

韓国の定番料理イカとニラのチジミ

福島県 @fukushima

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

イカ（150ｇ～200ｇ）２杯
ニラ 1/2束
白菜キムチ 200ｇ
卵 1個
小麦粉 120ｇ
片栗粉 30ｇ
塩少々
水 200ｃｃ
ごま油適宜
レタス半分
ポン酢適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

1.ニラを1cmに切り、白菜キムチは細かく切る
2

2.イカは胴体と足に分け、胴体は短冊に、足は3cmほどに切りそろえる
3

3.ボウルに卵、小麦粉、片栗粉、塩、水を入れ混ぜ、イカ・ニラ・キムチを入れさらに混ぜ合わせる
4

4.中火で温めたフライパンにごま油を熱し、3をお玉1.5杯分流し入れ薄く形を整え両面焼く
5
5.仕上げにごま油を鍋肌に流し込んで焼き上げ完成
6

6.好みでレタスに巻いたり、ポン酢をつけていただく

コツ・ポイント

香や風味を良くするため、焼き目を付けるのがオススメです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福島県 @fukushima

2020/07/21 06:19に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ちぢみイカニラレタス片栗粉卵小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ