手持ちのオーブン用ケーキ型をご用意ください。

少し厚みのある紙（今回は紅茶の空き箱）を用意します。
型からはみ出す高さで型の内側にぴったり収まる枠を作ります。

ラップの芯（写真はアルミ箔）を型に合わせた長さ切っておきます。パン切りナイフが楽に切れます。

手持ちの型にしっかり収めてください。
手持ちの型に高さがでました。

お好みのシフォン生地をながしてください。
真ん中のラップ芯が動いてしまわないよう、数か所から分けて流すのがコツです。

普通のシフォン型とそ変わらず焼けます。

焼き上がりのさかさまにするのは、安定に欠けるので、コップ等で周囲を支えてください。

完全に冷めたら型から慎重に取り出し、

周囲の紙を外し、ラップ芯は軽く回しながら外してください。
最初のホッチキスの針が混ざらないように確認してください。