お年寄り絶賛シリーズ☆玉ねぎハンバーグ☆

お年寄り絶賛シリーズ☆玉ねぎハンバーグ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆玉ねぎハンバーグ☆

おみつこさん @cook_40095152

玉ねぎを擦り下ろし、卵の繋ぎだけで、柔らかいハンバーグが出来あがりました☆
このレシピの生い立ち
久しくハンバーグを食べて居ないなぁ
ハンバーグを作るか？
玉ねぎある。
卵ある。
ひき肉ある。
作ろう！
汗を大量に流し、ハンバーグ作り、味見に2個も食べてしまいましたよ！
作る人の特権ですよね☆

玉ねぎを擦り下ろし、卵の繋ぎだけで、柔らかいハンバーグが出来あがりました☆
このレシピの生い立ち
久しくハンバーグを食べて居ないなぁ
ハンバーグを作るか？
玉ねぎある。
卵ある。
ひき肉ある。
作ろう！
汗を大量に流し、ハンバーグ作り、味見に2個も食べてしまいましたよ！
作る人の特権ですよね☆

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おみつこさん @cook_40095152

玉ねぎを擦り下ろし、卵の繋ぎだけで、柔らかいハンバーグが出来あがりました☆
このレシピの生い立ち
久しくハンバーグを食べて居ないなぁ
ハンバーグを作るか？
玉ねぎある。
卵ある。
ひき肉ある。
作ろう！
汗を大量に流し、ハンバーグ作り、味見に2個も食べてしまいましたよ！
作る人の特権ですよね☆

玉ねぎを擦り下ろし、卵の繋ぎだけで、柔らかいハンバーグが出来あがりました☆
このレシピの生い立ち
久しくハンバーグを食べて居ないなぁ
ハンバーグを作るか？
玉ねぎある。
卵ある。
ひき肉ある。
作ろう！
汗を大量に流し、ハンバーグ作り、味見に2個も食べてしまいましたよ！
作る人の特権ですよね☆

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材料

デイサービス使用、職員

牛ひき肉１kg
玉ねぎ大2個
卵大、６個
粉末出汁、コンソメ顆粒作る分量に依る。
トマトソースお玉、４杯

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作り方

1
ひき肉に、玉ねぎを擦り下ろす、玉ねぎを、みじん切りにする。。
2
粉末出汁を加え、卵、みじん切りした玉ねぎ、コンソメ顆粒を加え、良く混ぜ合わせる。
3
混ぜ合わせたら、粉末出汁、コンソメ顆粒が溶け出す迄、１０分くらい置きます。
4
油少々を、フライパンに引き、ハンバーグを両面、焼きます！
5
トマトソース、コンソメを加え煮込みます！
6
ソースが、煮詰まって来たら、火を止めます！
7
チーズを乗せて、出来あがりです☆

コツ・ポイント

繋ぎにパン粉などは、使いませんでした！玉ねぎの擦り下ろし、卵だけです！

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おみつこさん @cook_40095152

2020/07/23 03:07に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

ハンバーグトマト卵牛ひき肉玉ねぎ

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