小麦粉(薄力粉)50g、粉末鰹出汁5g、水200mlをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。ダマはスプーンなどで潰す。

たまご半分、醤油小さじ1、細かく割いたサラダスティック3本、青のり適量、天かす適量を入れ、混ぜる。

卵焼き器(フライパンで代用可)に油を敷いて中火、熱したら生地を流し入れる。生地の深さ5mmまでにすると火が通りやすい

表面が乾いたら、フライ返しでひっくり返す。

焼き目が付いたら出来上がり。カリッとめの方が美味しいかも。