免疫力爆上げ！舞茸クレソンのお味噌汁
だんどり亭 @dandori
予防と術後の免疫アップにも。
このレシピの生い立ち
がん予防にクレソン、術後の傷の早期改善には舞茸と言われています。
そこでお味噌汁にしました。
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- 1
舞茸はさく。
小松菜は根を切って短く切る。
クレソンの茎はみじん切り、葉はこまぎり。 -
- 2
小鍋に水、舞茸、小松菜の茎、クレソンの茎、ほんだしを加えて3分ほど煮る。
-
- 3
味噌を溶いて葉を加えたらひと煮立て。
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コツ・ポイント
免疫アップ＆ビタミンアップに小松菜もプラスしました。
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