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[ソフリット]あると便利洋食の基本
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[ソフリット]あると便利洋食の基本-レシピのメイン写真

[ソフリット]あると便利洋食の基本

ヒデ料理TV
ヒデ料理TV @cook_40365547

仕込みは大事。ハンバーグ、パスタ、カレー、スープ、洋煮込み等時短調理には欠かせないベースです。
このレシピの生い立ち
自宅療養にて美味しい料理を作ることが肝になる3日目であります。

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材料

  • タマネギ 2玉
  • 人参 1本
  • セロリ 2本
  • オリーブオイル 大体大さじ5
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    タマネギ、人参、セロリのみじん切りを適宜用意します。

  2. 2

    今回はタマネギ2玉、人参一本、セロリ2本で作りました。これらはお好みです。用途に応じ調整してね。

  3. 3

    火加減コントロールしながら飴色を目指します。

    • [ソフリット]あると便利洋食の基本作り方3写真

コツ・ポイント

飴色がポイントです。焦げ付かないように注意が必要です。
#時短調理には理由がある

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ヒデ料理TV
ヒデ料理TV @cook_40365547
2022/09/22 17:58に公開
素人の伯父さんが酒の当てを気ままにこしらえるレシピであります
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん 玉ねぎ

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