子供パクパク☆鮭とひじきの混ぜご飯
怪獣達のmämä¨̮⃝ @cook_40365441
偏食の息子(2歳)がおかわりして食べてくれた混ぜご飯です。他のお野菜を混ぜても良さそう〜
このレシピの生い立ち
白米と麺は好きだけどそれ以外はなかなか食べない息子に、どうしても色々食べて欲しくて。毎日試行錯誤でご飯を作っています
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻す(5分位)
- 2
ごま油をしいて鮭を軽くほぐしながら焼く
- 3
鮭に火を通してる間にスライサーで人参を千切りにする
- 4
大体鮭に火が通ったところに、人参とひじきを合わせて炒める
- 5
調味料で味付け
- 6
火を止めてから大葉の千切り、炒りごまを混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
味付けは麺つゆのみの、シンプルな味付け
麺つゆが無ければ、醤油 味醂 鰹節少々
でも美味しくできます
面倒なので刺身用サーモンか骨取り鮭を購入しています
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食欲の落ちる夏にぴったりの、すごくさっぱりとした混ぜご飯です。レモンの酸味のおかげで美味しく食べられます♪炊きたてのご飯と焼きたての鮭を使えば、更に贅沢な混ぜご飯でしょ？（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20992564
