胡瓜のヨーグルトサラダ☆クリーミーディル
シカゴ庵 @cook_40314963
夏のサッパリ、キュウリのヨーグルトサラダ。甘すぎず、酸っぱすぎず、水っぽくなりすぎず、消化促進。肉料理と合わせてどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きな胡瓜がたくさん食べられるので、よく作ります。ドレッシングも多めなので、肉やゆで卵に絡めて食べたりします。
胡瓜のヨーグルトサラダ☆クリーミーディル
夏のサッパリ、キュウリのヨーグルトサラダ。甘すぎず、酸っぱすぎず、水っぽくなりすぎず、消化促進。肉料理と合わせてどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好きな胡瓜がたくさん食べられるので、よく作ります。ドレッシングも多めなので、肉やゆで卵に絡めて食べたりします。
作り方
- 1
きゅうりを薄めに刻んで、ペーパータオルに並べて、軽く塩をしておきます。面倒ならばスライスするだけ。
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- 2
ヨーグルト、マヨネーズ、砂糖と材料を測りながら、順にボウルに入れています。よく混ぜます。
-
- 3
大さじ1のグラニュー糖を加え、味を見ます。甘口の方はここで終わり。ここでは、更に、小さじ1の、お酢を加えます。
- 4
味を確かめたら、ディルの細切れを入れて混ぜてドレッシングは完成。
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- 5
ペーパータオルで、キュウリの水気を、少し押す感じでとります。
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- 6
キュウリ一枚一枚に、ドレッシングが、行き渡るように、しかも、潰さない用に混ぜて出来上がり♪
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- 7
ここではキュウリを一本だけ使っていますが、2本分はつくれるだけのドレッシングが、できます。
- 8
材料の、揃わない方は、手持ちのお酢、レモン汁、お砂糖、サワークリーム等で代用ください。
コツ・ポイント
面倒でもキュウリの水切りをするのが、美味しくなるコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20992565
