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チンゲン菜の中華炒め
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チンゲン菜の中華炒め-レシピのメイン写真

チンゲン菜の中華炒め

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

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材料

  • チンゲン菜 2株
  • しめじ 1パック
  • 人参 4cm位
  • ハーフベーコン 1パック
  • ☆水 100cc
  • ☆鶏ガラスープの素 小1
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆醤油 小1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆酒 小1
  • ☆塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小2
  • 水 小3
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
    しめじは、小分けにする。
    人参は短冊切りにする。

  2. 2

    硬い人参でしたので、下茹しました。(レンチンok)

  3. 3

    ベーコンは、6等分に切る。
    フライパンに油をひいて、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ②にチンゲン菜を軽く炒め、しめじ、人参を入れて炒める。

  5. 5

    全体に炒めたら、☆の調味料を入れて味見する。
    味が足りなかったら、塩コショウを足す。

  6. 6

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

  7. 7

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

人参を入れると、ひと手間になる場合はいれなくても。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2022/10/03 10:37に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 にんじん チンゲンサイ 酒

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