キャベツを1㎝幅程度の細切り、エリンギを薄切り、豚肉を10㎝程度に切る。

アルミホイルを器の形にして、キャベツ、エリンギをのせる。

豚バラ肉をのせ、塩、胡椒する。

卵をのせる。

上からアルミホイルをかぶせる。

フライパンに2〜3㎝程度の水を入れ、ホイル包みを入れる。

蓋をして、5〜6分蒸し焼きにする。
固い卵がお好みの方は、8〜10分程度蒸し焼きにしてください。

アルミホイルの蓋をとり、ソース、マヨネーズ、青のりをかけたら、完成♪