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材料

5回分
  • 鶏ムネ肉 270g
  • 塩 少々
  • だし汁 大さじ1
  • いんげん 8本(64g)
  • レンコン 1/2節(150g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ◎だし汁 1/2カップ
  • ◎しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1と1/2
  • ◎ごま油 小さじ2
  • ◎白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1センチ厚さの削ぎ切りにて塩を振り、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    いんげんは3等分に切る。レンコンは5ミリ厚さに切って6等分にし、水にさらす

  3. 3

    ◎を保存容器に合わせておく。
    (※レンジで軽く加熱)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、インゲン、レンコンを焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。

  6. 6

    ◎に④を入れてあえる

コツ・ポイント

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2022/12/03 12:33に公開

このレシピのキーワード

いんげん れんこん 鶏胸肉

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