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鶏肉は1センチ厚さの削ぎ切りにて塩を振り、片栗粉を薄くまぶす。
いんげんは3等分に切る。レンコンは5ミリ厚さに切って6等分にし、水にさらす
◎を保存容器に合わせておく。
(※レンジで軽く加熱)
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、インゲン、レンコンを焼く。
焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
◎に④を入れてあえる
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