茹でずに簡単に、栗の皮をを剥きました。
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
栗はゆでません。
これがいい。
このレシピの生い立ち
栗の皮の剥き方、いろいろとあって、私もいろいろ試しました。
熱湯で茹でる、底を切っておく、
そんなことはしません。
簡単でストレスなし。お勧めです。
熱湯をかける→鬼皮を外す→皮をむく。これだけです。
茹でずに簡単に、栗の皮をを剥きました。
栗はゆでません。
これがいい。
このレシピの生い立ち
栗の皮の剥き方、いろいろとあって、私もいろいろ試しました。
熱湯で茹でる、底を切っておく、
そんなことはしません。
簡単でストレスなし。お勧めです。
熱湯をかける→鬼皮を外す→皮をむく。これだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
栗はさっとあらっておきます。
- 2
ボールに1を入れておきます。
- 3
お湯を沸かします。
熱湯です。
2の栗がかぶる位の量を用意します。 - 4
2に3をかけます。
-
- 5
4の栗を触れるくらいになれば鬼皮をむいていきます。
熱いうちにすることをお勧めします。 - 6
栗剥き器で鬼皮を外します。
栗剥き器で底に刃を引っかけて引っ張るように鬼皮を剥がします。スルッと剥がれますよ。
- 7
この栗剥き器、優れものです。
-
- 8
渋川状態です。
-
- 9
8の栗の渋皮を7できれいに剥いていきます。
- 10
1つ1つ水につけながら作業をすすめます。
- 11
きれいに剥けました。
-
- 12
11の水分をとって、ＺＩＰロックに入れ、冷凍します。
-
- 13
甘露煮、栗ご飯などは冷凍のまま作業をします。
炒め物などは少し蒸してから使います。
コツ・ポイント
熱湯でゆでません。
熱湯をかけます。
触れるくらいになったら、作業開始。
皮が剥きやすくなります。
形が崩れずに見た目がいい状態に出来ます。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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