砂肝の銀皮のガーリック炒めです。コリコリして酒のつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥を作るために処理した砂肝の銀皮が勿体無いなと思いレシピを検索すると、茹でるレシピは出てくるのですが、茹でるのが面倒だったので炒め物にw