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かんたん魚調理(湯煮編)
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かんたん魚調理(湯煮編)-レシピのメイン写真

かんたん魚調理(湯煮編)

初心者マーク料理長
初心者マーク料理長 @cook_40258761

難しい魚料理を超簡単にシリーズ最高傑作
このレシピの生い立ち
焼くだけでも火加減難しいので、最終的にゆでることにしました。

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かんたん魚調理(湯煮編)

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材料

1人分
  • 魚 1切れ
  • 塩 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    魚を水洗い

    (出来れば塩を魚にすり込む)

    • かんたん魚調理(湯煮編)作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸騰させる

    (出来れば酒を大さじ3くらい入れる)

    • かんたん魚調理(湯煮編)作り方2写真
  3. 3

    お湯を弱火にして、魚をゆでる

    • かんたん魚調理(湯煮編)作り方3写真
  4. 4

    7分ゆでて、ひっくり返して7分

    (計15分ゆでる)

コツ・ポイント

沸騰したお湯でゆでないこと。旨味や栄養が逃げる(らしい)

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初心者マーク料理長
初心者マーク料理長 @cook_40258761
2022/09/24 12:56に公開
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このレシピのキーワード

煮物 魚 酒

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