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簡単!胡麻味噌坦々汁
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簡単!胡麻味噌坦々汁-レシピのメイン写真

簡単!胡麻味噌坦々汁

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

市販の胡麻坦々鍋の素をめざして作ってみた!
このレシピの生い立ち
胡麻坦々鍋が大好きでよく素を買ってましたが家にある材料でもできるかなと作ってみました。調味料の割合でお好みの胡麻坦々鍋ができそうです。お手軽坦々麺もできそうです。

市販の胡麻坦々鍋の素をめざして作ってみた!
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材料

三〜四人分
  • 豚肉 100g
  • ささがきごほう 適量
  • 白菜 適量
  • みず菜 適量
  • 豆腐 一丁
  • 水 500ccくらい
  • 練りごま 大さじ1〜2
  • 味噌 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1.5
  • コチジャン 大さじ1.5
  • 粉末中華スープ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら粉末スープ、練りごま、味噌、豆板醤、コチジャンを入れ、泡立て器で混ぜてだまをなくす

  2. 2

    1に豚肉を入れ火が通ったら、ごぼう、白菜、みず菜、豆腐の順に入れて全体に火が通ったらできあがり

コツ・ポイント

練りごまはだまにならないように泡立て器を使う。塩加減多めがお好きな方は味噌多めがよいかと思います。練りごま、味噌、豆板醤、コチジャンの割合はお好みで。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2022/10/02 06:56に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

汁 水菜 白菜 豚肉 コチュジャン ねりごま 味噌 豆腐

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