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海老春雨サラダ
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海老春雨サラダ-レシピのメイン写真

海老春雨サラダ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

コチュジャンで ちょっとだけ辛みを。
このレシピの生い立ち
久しぶりに春雨がたべたくなった~。

コチュジャンで ちょっとだけ辛みを。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

コチュジャンで ちょっとだけ辛みを。
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材料

3人分
  • 春雨(乾燥) 35g
  • むき海老(冷凍) 100~110g
  • ごま油(春雨にまぶす分) 少々
  • セロリ(粗みじん切り) 30g
  • きゅうり 1/2本
  • ◎白だし(にんべん) 5g
  • ◎生姜(みじん切り) 5g
  • ◎大葉(千切り) 4~5枚
  • ◎フレンチドレッシング 20g
  • ◎コチュジャン 4~5g
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせておく。(a)

    • 海老春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    春雨を茹でた後に、むきエビも茹でる。
    ザルに空けて水分を切っておく。春雨は少し、ごま油をまぶしておく。

    • 海老春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    (a)に茹でた海老とセロリを入れて混ぜ合わせる。

    • 海老春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    春雨を加える。

    • 海老春雨サラダ作り方4写真
  5. 5

    キュウリを千切りに。

    今回はキュウリのぬか漬けを使用。

    • 海老春雨サラダ作り方5写真
  6. 6

    キュウリを加える。
    味見をして、塩で調える。

    • 海老春雨サラダ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛る。白いりごまを振る。

    • 海老春雨サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

春雨の水分をザルに空けたら、さらに手でしっかりと切る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/10/01 18:58に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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