中華風ヤバイうどん ＜クイックメニュー＞
おうちで中華 @cook_40365385
自宅で簡単にできるクイックメニューです。
このレシピの生い立ち
速水もこみちさんのyoutubeを拝見して、急にヤバイうどんが食べたくなり、中華風のヤバイうどんを作りました。紹介画像は3人前で作ってます。
中華風ヤバイうどん ＜クイックメニュー＞
自宅で簡単にできるクイックメニューです。
このレシピの生い立ち
速水もこみちさんのyoutubeを拝見して、急にヤバイうどんが食べたくなり、中華風のヤバイうどんを作りました。紹介画像は3人前で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎを洗って根の部分を取り除いて、小口切りにする。
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- 2
ニンニクをみじん切りにする。
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- 3
鍋に水を入れて沸騰させて冷蔵うどんを入れる。
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- 4
再び沸騰させたら、うどんを取り出してお湯切りして皿に盛る。
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- 5
うどんの上に、ニンニク、万能ねぎ、山椒粉、粗びき唐辛子、胡麻、塩を乗せる。
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- 6
加熱した油を回しかける。
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- 7
熱いうちに、黒酢と醤油もかける。
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- 8
かき混ぜてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
①中国鎮江香酢(黒酢)で調味したら、素晴らしい香ばしい香りが出ますが、なかったら、市販の黒酢でも構いません。黒酢もなかったらお酢でも大丈夫です。
②油はフライパンから煙が立ち上がるまで加熱します。
つくれぽ
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