鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩、胡椒をふる。

米をとぎ、水の量を白米炊きより大さじ1程度少なく入れる。
※1の調味料を入れ、混ぜる。
鶏もも肉と長ネギをのせ、炊飯する

長ネギをみじん切りにし、※2の調味料を混ぜ、タレを作る。

米が炊けたら、お皿に米を盛り付け、鶏もも肉を一口大に切り、タレをかけて完成♪