鶏肉は2ｃｍ角に切る。
キャベツは3cmのざく切り。
玉ねぎは薄切りにする。

ポリ袋に1を入れ、Aを加えよくもみこむ。

さつまいもは5ｍｍの半月切り水に５分さらす。

3の水けをきり、耐熱容器に入れる。
大さじ２の水をかけてふんわりラップをし600wの電子レンジで3分半加熱する。

フライパンにごま油を熱し、2を再度もみこみ、汁ごと炒める。鶏肉に火が通ったら3のさつまいもを加えさっと炒める。

丼にごはんを盛り、５を乗せる。

Bを耐熱容器に入れて混ぜる。大さじ1の水を入れ軽く混ぜ、600wの電子レンジで4０秒加熱し、混ぜて６に乗せる。