茹でエビを使うか下処理したエビを茹でる。

じゃがいもは皮付きのままでも剥いてもお好みで。6等分くらいにカットしてレンチン5分。

その間に玉ねぎを微塵切りする。

ちょこっとドレッシングをフライパンに入れて玉ねぎを炒める。火が入ってきたらレンチンしたじゃがいもを入れる。

じゃがいもが柔らかくなってきたらエビを入れてさっと炒めたらボウルに移す。

ドレッシングと胡椒を入れてよく和える。