【準備】ニンニク、玉ねぎ、パプリカそれぞれをスライスしておく。
卵はボウルに割り入れ、といておく。

先にフライパンで卵を軽く炒めておく。（炒め過ぎないように、半生くらいでOK）

炒めた卵を一旦皿などに移し、新たにフライパンに油とニンニクを入れ、火を付ける。
※準備で使ったボウルに戻しておくのもOK

油が温まり、ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れる。

4の玉ねぎがしんなりしてきたら肉を投入。菜箸などで固まっている肉を解きながら炒める。

肉にある程度火が通ったら他の食材も全て入れる。

全部の材料に火が通り、しんなりするまで炒める。（写真を参考に）

全ての材料に火が通ったら、☆の調味料を入れ、全体を混ぜて食材に調味料を絡ませる。

卵も投入して軽く混ぜる。

卵が全体的に軽く混ざったら火を止め、器に盛る。

10までで完成でもOKですが、あれば彩りにドライパセリなどを振りかけるとちょっと良い感じの仕上がりになります。

【余談ですが】我が家で使っているケチャップとチリソース。チリソースは「肉のハナマサ」で購入。