バターを適当な大きさにカットし（焦げにくい）卵焼き器やフライパン、鍋などを使い、中火で加熱します。

卵焼き器やフライパンなど、底の浅いものを使う場合は、油が飛び散るため、フタをしてください。

しだいに水分が蒸発し「パチパチ」という音がします。
水分がなくなれば、音がなくなります。それまで待ちましょう。

音が静かになり、やや焦げ目がついてきたら、火を止めます。

ザルにキッチンペーパーをしき、バターをこします。焦がしバターが完成しました。（こすのに時間がかかるので次の工程へ）

◆を全て、ふるいにかけます。

[6]にかぼちゃフレークを加え、混ぜ合わせます。

[5]と牛乳を混ぜ合わせます。

[7]に[8]を入れ、混ぜ合わせます。

途中からは、手でこねていきます。

［10］をてきとうな大きさに丸めて平らにしていきます。
※1個18～20gなど。

［11］を（4cm以上など）高さがある天板の上に【くっつきにくいアルミホイル】をしいた上に置きます。
※写真は10個分時

アラジントースターで、120度で15分焼けば完成。その後、しばらく冷やしておけば、クッキーはしっかり固まっています。