手抜きコロッケ
手づくりならでは、揚げたてが美味しいコロッケに！
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い息子のために！面倒くさがりの私の作り方
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいももよく洗う
- 2
炊飯器に入れ、水を入れる
- 3
炊飯する。早炊きでもOK
- 4
炊飯してる間に、ひき肉を炒める
- 5
ボールにうつしておく。
- 6
炊飯し終わったら、直ぐに取り上げ、皮を剥くが熱いのでフォークで刺して固定させて向いていく
- 7
皮を剥いたじゃがいもはひき肉の入ったボールに移す
- 8
持ってたフォークで潰す。簡単に潰れる。
- 9
コーンを入れる。今回は冷凍のコーン。
- 10
味付けする。バターもしくはマーガリン、コンソメ、塩胡椒をする
- 11
丸めていく。手袋あると楽。
-
- 12
小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でコーティングしていく
- 13
多めの油をフライパンに注ぎ、加減をみてIN
- 14
適度に転がしながらきつね色になるまで揚げていく
- 15
完成。
サラダを添えてどうぞ。
２歳の息子はこれが好き。
コツ・ポイント
熱いうちにじゃがいもを潰してください。
転がしすぎると崩れるので注意してください。
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