卵をとかくし味をかき混ぜ、水をいれる。

①をこす。私はザルでこします。

器にお好みの具を入れる。（我が家は子供たちの好きなコーンとウインナーで）

こした卵液を器にいれる。

圧力鍋に水を入れ、茶碗蒸しを並べ、圧がかかったら、1分まち、火を止める。圧が抜けたら完成です。